Для 2007 и выше CSV открывается как тупой текст, но! Выделить весь столбец, "Данные по столбцам" (или как оно там зовется, навскидку не вспомню) - и назначай разделитель, какой тебе нужен.

Про 2007 я была не права. Это странно. Только что проверила – идентичные файлы получаются.

Все википедии пишут, что в CSV разделитель – запятая, все программы пишут разделитель – запятую, даже VB умеет такие файлы писать. И только Эксель хочет точку с запятой, ведь не может быть, чтобы в формате с названием «Comma-separated values» первая буква не обозначала «Semicolon»!

Поэтому я всегда такие файлы открываю так: запускаю Эксель и через меню «Файл» открываю нужный мне файл. Он автоматом и предлагает мне указать, какие там используются разделители.